旅とグルメ

北は北海道から、南は沖縄まで。全国各地の料理や温泉、旅情報をご案内します。

福岡グルメといえば、まず、博多明太子（はかためんたいこ）ともいう、芥子（からし）明太子。「ふくや」や「むかい」といった老舗のお店があります。明太子の名称は、「ふくや」の創業者がつけたもの。今や全国で手に入る明太子も、仕込みにこだわりのあるお店で扱う品は名産品です。 　

冬の高級グルメといえば、「ふく（福）」ともいわれる河豚（ふぐ）。下関で有名なグルメですが、玄界灘（げんかいなだ）でとれる天然虎ふぐは「玄海とらふく」として福岡は宗像（むなかた）市でブランド化されつつあります。ふぐ料理店での凝った刺身はグルメにはたまらない味でしょう。

博多ラーメン、長浜ラーメンも忘れてはならない、あっさり豚骨（とんこつ）味の福岡グルメ。福岡市周辺に店舗が多いですが、全国的にも展開されています。 　博多ラーメンは、同じく福島県の喜多方（きたかた）ラーメンとともに日本三大ラーメンのひとつに数えられています。白河（しらかわ）ラーメンも有名です。 　

福岡お菓子の名産品といえば、「名菓ひよ子」。東京のものではありません。福岡が本家です。日持ちする「博多通りもん」も人気。そして、「楽天グルメ大賞」入賞の定番スイーツなる、「黄金プリン」というのもあります。博多人形の写真のきれいな箱に入った「博多の女（ひと）」もお土産に最適。 　玄界灘を眺めながら、福岡グルメや、名産品に舌鼓を打つのもよいでしょう。

北海道グルメといえば、ズワイガニやタラバガニ、帆立貝といった海産物が有名ですね。利尻（りしり）、日高（ひだか）、羅臼（らうす）の地名を冠した昆布の名産品もあります。 　

北海道の夏のグルメといえば、夕張（ゆうばり）メロン。夕張市とその周辺で栽培され、商標登録もされている名産品です。収穫後２、３日が食べごろといわれ、特有の甘い香りとともに、産地直送が待ち遠しいですね。夕張メロンピュアゼリーもお中元グルメとして人気があります。 　

札幌のロイズの生チョコは有名ですが、２００６年で発売３０年を迎えた「白い恋人」も有名。このあたりはバレンタインデー用のグルメとなりますね。 　

日本ラーメンの発祥地の一つとさえ言われる函館のラーメンのほか、旭川や、札幌、釧路といったラーメンの名産品もあります。 　道内に１００店舗を超えるという松尾ジンギスカンも、北海道を代表するグルメでしょう。 　北海道の大自然や町並みを見ながら食べるグルメはまた格別な味です。北海道ならではの名産品も、お土産にもらうとうれしいものですね。